Tzatziki grieķu jogurts

pievienots 2. gada 2021. aprīlī

Grieķu Tzatziki ar Lékué

1. Pievienojiet 3 jogurtus un karsējiet pienu 13-14 minūtes mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu (800 W).
2. Sajauc ar rievām karoti
3. Atdzesē līdz istabas temperatūrai apmēram 30 minūtes
4. Celms
5. Pārsegs
6. Liek ledusskapī atdzist uz 1 stundu.
7. Sasmalciniet ķiplokus un sagrieziet gurķi pēc iespējas mazāku
8. Sajauc to visu kopā ar oregano un rotā ar olīveļļu
9. Pasniedz kā starteri

ESIET UZMANĪGI, SILDOT PIENU.

Mikroviļņu krāsnī šķidrumi var uzkarst līdz temperatūrai, kas ir augstāka par viršanas temperatūru, un tas nav redzams. Trauku vai sastāvdaļu pievienošana var izraisīt pēkšņu vārīšanos un šķidruma pārvārīšanu. Lai tas nenotiktu, mēs iesakām rīkoties šādi: 1. Stingri ievērojiet mikroviļņu krāsns ražotāja norādījumus. 2. Nepārkarsējiet pienu ilgāk par laiku, kas ieteikts mūsu brošūrā un/vai attiecīgā gadījumā katrā no receptēm. 3. Pirms trauka ievietošanas mikroviļņu krāsnī samaisiet pienu. . Pēc piena sildīšanas atstājiet trauku apmēram 20-30 sekundes. . Pēc šī laika esiet piesardzīgs, ievietojot traukā karoti vai jebkuru citu piederumu vai sastāvdaļu.

Jums ir arī iespēja sildīt pienu atsevišķā traukā un pārbaudīt temperatūru 92ºC, kā arī izmantot siera automātu visam izkāšanas un stāvēšanas procesam, kā arī to formēt.

Sastāvdaļas

3 glāzes (750 ml) svaiga piena

1 ½ glāzes + 1 ēdamkarote jogurtu

1/2 gurķa

2 tējkarote oregano

2 daiviņas ķiploku

Olīveļļa

Wikipedia

Tzatziki, tzatziki (Turku izruna: [dʒaˈdʒɯk]) vai ķiploku mērci ir iemērkšana, zupa, vai mērce atrodami Dienvidaustrumeiropas un Tuvo Austrumu virtuvēs. Tas ir izgatavots no sālītas izkāsts jogurts vai atšķaidītu jogurtu sajauc ar gurķi, ķiploki, sāls, olīveļļa, dažreiz ar etiķis or citronu sula, un garšaugi, piemēram, dilles, piparmētra, pētersīļi un timiāns. To parasti pasniedz kā saaukstēšanos uzkodas (Meze) vai a garnīrs.

Apskatiet šos priekšmetus, lai pagatavotu šo garšīgo recepti