Įkaitinkite orkaitę iki 170°C.

Visas daržoves stambiai supjaustykite ir sudėkite į kepimo skardą.

Padėkite vištieną ant daržovių.

Vištieną apšlakstykite aliejumi ir gerai pagardinkite druska bei pipirais.

Pašaukite į orkaitę ir kepkite 1 val 20 min.

Norėdami patikrinti, perdurkite šlaunį iešmu, o sultys turi išsiskirti, arba naudokite termometrą, šerdies temperatūra turi būti 75°C.

Bulvių metodas:

Nulupkite ir supjaustykite bulves griežinėliais.

Bulves sudėkite į pasūdytą vandenį ir užvirkite.

Virkite 10 minučių, tada nusausinkite ir palikite garus išgaruoti.

Supilkite aliejų į didelę kepimo skardą su česnakais ir čiobreliais.

Suberkite bulves ir išmaišykite jas prieš dėdami į karštą 180°C orkaitę 45 minutėms.

Kai bulvės iškeps, pabarstykite jūros druska ir patiekite.

Kurkime kartu!