Vištienos kepsnys su keptomis bulvėmis su česnakais ir čiobreliais
pridėta 1 m. balandžio 2021 d
Keptos vištienos metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 170°C.
Visas daržoves stambiai supjaustykite ir sudėkite į kepimo skardą.
Padėkite vištieną ant daržovių.
Vištieną apšlakstykite aliejumi ir gerai pagardinkite druska bei pipirais.
Pašaukite į orkaitę ir kepkite 1 val 20 min.
Norėdami patikrinti, perdurkite šlaunį iešmu, o sultys turi išsiskirti, arba naudokite termometrą, šerdies temperatūra turi būti 75°C.
Bulvių metodas:
Nulupkite ir supjaustykite bulves griežinėliais.
Bulves sudėkite į pasūdytą vandenį ir užvirkite.
Virkite 10 minučių, tada nusausinkite ir palikite garus išgaruoti.
Supilkite aliejų į didelę kepimo skardą su česnakais ir čiobreliais.
Suberkite bulves ir išmaišykite jas prieš dėdami į karštą 180°C orkaitę 45 minutėms.
Kai bulvės iškeps, pabarstykite jūros druska ir patiekite.
Kurkime kartu!
Ingredientai
1 kg Maris Piper bulvių
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
4 gvazdikėlių česnako
1 šaukštų šviežių čiobrelių
1 šaukštelis druskos
1 svogūnas
2 morkos
2 saliero lazdelės
1 visa vištiena
2-3 šaukštai aliejaus
Druskos ir pipirų