Жареная курица с жареным картофелем с чесноком и тимьяном
добавлено 1 апреля 2021 г.
Метод жареной курицы
Разогрейте духовку до 170°C.
Крупно нарежьте все овощи и положите их на противень для запекания.
Выложите курицу поверх овощей.
Сбрызните курицу маслом и хорошо приправьте солью и перцем.
Поставить в духовку и готовить 1 час 20 минут.
Для проверки проткните бедро шпажкой и сок должен быть прозрачным или воспользуйтесь термометром, температура внутри должна быть 75°С.
Картофельный метод:
Очистите и нарежьте картофель ломтиками.
Поместите картофель в подсоленную воду и доведите до кипения.
Варить 10 минут, затем слить воду и дать выпариться пару.
Налейте масло в большой противень с чесноком и тимьяном.
Всыпьте картофель и перемешайте, прежде чем поставить в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
Когда картофель будет готов, посыпьте его морской солью и подавайте.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
1 кг картофеля Марис Пайпер
4 tbsp оливкового масла
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка свежего тимьяна
1 чайной ложки соли
1 лука
2 морковь
2 палочки сельдерея
1 целая курица
2-3 ст л масла
Соль и перец