MĀJAS BRŪNIJAS
Vislabākajai brauniju receptei ir ideāls, sprakšķis tops ar smalku, košļājamu šokolādes garšu. Šī vienkāršā vienas bļodas recepte nozīmē, ka jūs vairs nekad neiegādāsities kārbiņā iepakoto brauniju maisījumu!
SASTĀVDAĻAS
- 1 1 / 2 krūzes smalkais cukurs*
- 3/4 kauss Universālie milti
- 2/3 kauss kakao pulveris, izsijāts, ja viengabalains
- 1/2 kauss pūdercukurs, izsijāts, ja viengabalains
- 1/2 kauss tumšās šokolādes skaidiņas
- 3/4 tējkarotes jūras sāls
- 2 Lielas olas
- 1/2 kauss rapšu eļļa vai neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa**
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1/2 tējkarote vaniļa
NORĀDĪJUMI
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Viegli izsmidziniet an 8 × 8 cepeštrauks (nevis 9 × 9 trauks, pretējā gadījumā jūsu braunijas pārceps) ar vārīšanas aerosolu un izklāj to ar cepampapīru. Izsmidziniet cepampapīru.
- Vidējā bļodā sajauciet cukuru, miltus, kakao pulveri, pūdercukuru, šokolādes skaidiņas un sāli.
- Lielā bļodā saputojiet olas, olīveļļu, ūdeni un vaniļu.
- Apkaisiet sauso maisījumu pāri mitrajam maisījumam un samaisiet, līdz tas ir tikai apvienots.
- Mīklu lej sagatavotajā pannā (būs bieza – tas ir labi) un ar lāpstiņu izlīdzina virsu. Cep 40 līdz 48 minūtes vai līdz iznāk zobu bakstāmais, kuram pievienotas tikai dažas drupatas (piezīme: braunijus labāk izvilkt agri, nekā atstāt pārāk ilgi). Pirms sagriešanas pilnībā atdzesējiet.*** Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām. Šie arī labi sasalst!
Piezīmes
*Ja vēlaties samazināt cukura daudzumu, man ir izdevies izmantot 1 glāzi granulētā cukura, nevis 1 1/2 tases. **Man patīk izmantot olīveļļu, jo tā man ir pa rokai, un man patīk olīveļļas savienošana ar šokolādi. Paturiet prātā, ka jūs to nobaudīsit šeit. Lai iegūtu neitrālāku garšu, izmantojiet rapšu eļļu. ***Kad šie brauniji iznāks no cepeškrāsns, tie būs ļoti lipīgi vidū. Ļaujiet tiem pilnībā atdzist apmēram 2 stundas, pirms tos sagriežat, lai tie varētu izveidoties. Tie turpinās nostiprināties, jo ilgāk tie tiks izņemti no krāsns. Ja tomēr vēlaties stingrāku brauniju, uzglabājiet tos ledusskapī.
