Kuumuta ahi 170°C-ni.

Haki kõik köögiviljad jämedalt ja lisa röstimisplaadile.

Aseta kana köögiviljade peale.

Nirista kanale õli ning maitsesta hästi soola ja pipraga.

Pane ahju ja küpseta 1 tund 20 minutit.

Kontrollimiseks torgake reie vardaga läbi ja mahlad peaksid selgeks jooksma või kasutage termomeetrit, sisetemperatuur peaks olema 75°C

Kartuli meetod:

Koori ja lõika kartulid viiludeks.

Pange kartulid soolaga maitsestatud vette ja laske keema tõusta.

Keeda 10 minutit, seejärel kurna ja lase aurul aurustuda.

Vala õli suurele röstimisplaadile koos küüslaugu ja tüümianiga.

Valage kartulid ja segage neid enne 180 minutiks 45°C kuuma ahju panemist.

Kui kartulid on küpsed, puista peale meresoola ja serveeri.

Naudi!